Project Angel Food prepara y entrega más de 1,5 millones de comidas personalizadas por motivos médicos cada año, de forma gratuita a los hogares de hombres, mujeres y niños afectados por enfermedades potencialmente mortales. El proyecto Angel Food, declarado servicio esencial durante la pandemia de la COVID-19 por el alcalde de Los Ángeles, Eric Garcetti, se ha ampliado para responder a la necesidad actual y a la necesidad que existe en todo el condado de Los Ángeles de ofrecer comidas personalizadas y servicios de asesoramiento nutricional a más de 2400 personas por día. Esto representa un aumento del 54% con respecto a las cifras que teníamos antes de la pandemia.
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Bajo el cuidado de los dietistas registrados de Project Angel Food y en consulta con el administrador de casos de atención primaria de cada cliente, los clientes reciben asesoramiento nutricional personalizado y un menú personalizado diseñado para satisfacer las necesidades únicas de su diagnóstico y alineado con sus restricciones y preferencias dietéticas personales. Actualmente, la cocina de Project Angel Food crea 13 variaciones de cada menú.